Para 400 gr de cajeta, se necesita:
180 gramos de leche de coco
200 gramos de miel
vainilla a su preferencia
100 ml de agua
Sabe muy rica (en realidad sabe a los chiclosos de Cajeta)
Instrucciones:
1: Pon a hervir la miel junto con el agua hasta que se haga un caramelo.
2:Después de tener la miel y agua como caramelo líquido irás agregando la leche de coco.
3: ya que hayas agregado la soja; moverás constantemente y así se irá haciendo una mezcla más solida, ustedes deciden que consistencia desean, cuando enfría se vuelve un poco más dura...
Espero que les guste
:)
Receta de Sheyla Gallegos Cordova
Tomada del Grupo de Facebook Veganos y Vegetarianos México
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